Quetzal03's kitchen : recettes et trucs

28 mars 2007

Gratin dauphinois

Un soir un peu plus froid que d'habitude même si on est officiellement au printemps. Des pommes de terre... Un gratin dauphinois, un vrai : sans fromage (sinon ça s'appelle un gratin savoyard). L'occasion d'utiliser la mandoline dont je n'avais pas le...

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24 mars 2007

Le super brownie US de Jessica

En préparation de ma pendaison de crémaillière je cherchais une bonne recette de brownie. En cherchant sur le net, je suis tombée sur un premier site qui donnait une recette en expliquant qu'elle venait d'un autre blog. En remontant sur l'autre blog,...

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20 mars 2007

Pâtes à la carbonara

Au départ je voulais tester la vrai recette italienne sans crème mais avec de l'oeuf battu. Je n'avais plus qu'un oeuf dans le frigo. Je m'en serais débarrassée. Mais j'ai craint que l'oeuf ne soit pas suffisamment frais. Alors je me suis rabattue sur...

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17 mars 2007

Mega kefta mini taboulé

Il y a eu une période de ma vie où j'ai fait régulièrement des kefta, ou boulettes, ou appelez-les comme vous voudrez. Un bon moyen pour améliorer les steaks hachés surgelés. D'habitude je fais des petites boulettes mais là j'avais envie de tester un...

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14 mars 2007

Poulet aux kiwis

Du poulet, des kiwis que j'ai toujours du mal à manger. Que faire pour dîner ? Du poulet aux kiwis.J'achète toujours des kiwis car ma grand-mère corse nous en a fait mangé des kilos (la Corse produit des kiwis) en nous disant que c'était bon pour la santé...

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13 mars 2007

Oeufs au plat

Ben oui, j'ai encore des oeufs à manger. J'en ai acheté 12, j'ai fait deux gateaux mais il m'en reste encore. Et je les aime toujours pas. En fait c'est le blanc et le jaune cuit que je n'apprécie pas.Donc une nouvelle option pour les manger : les oeufs...

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11 mars 2007

Poulet à l'ananas

Un de mes plats préférés au restaurant chinois. D'habitude j'utilise une base de sauce aigre-douce. Mais je viens d'emménager alors je n'ai pas encore un stock d'épices et de sauces aussi grand que celui dont je pouvais me servir chez mes parents. La...

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8 mars 2007

Les oeufs cocottes

Les oeufs cocottes, un classique. Simple à faire et qui permet aux gens qui comme moi n'aiment pas le blanc d'oeuf de manger des oeufs. J'avais plein d'oeufs au frigo, il fallait bien que je les écoule. La recette de base : Préchauffez le four à 240°...

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7 mars 2007

Bienvenue sur mon blog

Bienvenu(e)s sur mon blog ! Vous trouverez les recettes que j'ai testées et réalisées. Ce sont de vrais plats, faits et mangés par moi.Je les fais en rentrant du travail le soir donc ils sont (relativements) rapides à faire, pas trop chers et difficiles...

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