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Quetzal03's kitchen : recettes et trucs
Quetzal03's kitchen : recettes et trucs
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21 novembre 2007

Panier du Val de Loire : composition du 21/11/2007

Le panier : - mache- pommes de terre- 1 christophine (ou chayote)- carottes- persil- kiwis Plats préparés avec le panier :- potage brighton (avec de l'emmental au lieu du cheddar)- christophine farcie- salade de mâche au vinaigre de noix- j'ai donné les...
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26 novembre 2007

Christophines farcies

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 christophine (ou chayote)- lardons- fromage râpé- 1/2 oignon- chapelure- sel, poivre, piment, muscade Préparation : - Couper la christophine en deux et retirer l'amande- Faire cuire 40 minutes dans de l'eau bouillante...
10 décembre 2007

Banana Bread = Cake à la banane

Ingrédients : - 250g de farine à gâteaux tamisée- 2 cuillères à café et demi de levure- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 1/2 cuillère à café de sel- 1 cuillère et demi de cannelle- 1/2 cuillère à café de muscade- 100 g de beurre- 250 g de...
10 octobre 2007

Paniers du Val de Loire : composition du 10/10/2007

Je n'ai pas encore vu le panier. C'est mon père qui est allé le chercher. Cette fois-ci mon panier et celui de mes parents sont identiques : Le panier : - 1 radis blanc et 2 radis roses de la taille de radis noir- des courgettes- des pommes de terre-...
15 octobre 2007

Gâteau aux carottes noix et raisins

Ingrédients : - 4 oeufs- 1 1/2 cups de sucre- 1 1/2 cup d'huile- 2 cups de carottes râpées- 2 cuillère à café de vanille liquide- 3 cups de farine- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude- 2 cuillères à café de levure chimique- 2 cuillères à café de...
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16 octobre 2007

Edito du 16 octobre 2007

Mon appareil photo est en panne depuis quelques temps donc j'attends qu'il revienne du service après-vente pour pouvoir ajouter des photos. Depuis le 03 octobre je suis abonnée aux Paniers du Val de Loire. Je noterai donc chaque semaine ce qu'il y a dans...
17 octobre 2007

Paniers du Val de Loire : composition du 17/10/2007

Le panier : - 1 Salade (batavia ou laitue rouge) ou 1 Betterave rouge crue- 1 chou romanesco- 1 courge spaghetti- 1 sachet de 1 kg de haricots à écosser- 1 kg (pommes rouges ou bicolores) Plats préparés grâce au panier : - Courge spaghetti "à la bolognaise"-...
16 octobre 2007

Potage Brighton

Ingrédients (pour environ 2 litres de soupe) : - 1.5 l de bouillon de poule- 6-8 grosses carottes- 2 grosses pommes de terre- 125 g de cheddar- 125 g de bacon- 1/2 l de lait Préparation : - Faire cuire les carottes et les pommes de terre dans le bouillon...
26 octobre 2007

Tarte coco chocolat dite Tarte Bounty

Ingrédients : - 1 pâte sablée- 1 et 1/2 cups de noix de coco- 20 cl de lait de coco- 75 g de sucre- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de rhum- 20 cl de crème fraîche liquide- 150 g de chocolat noir Préparation : - Etaler la pâte dans un moule à tarte et la...
26 octobre 2007

Glaçage au caramel

Ingrédients : - 2 Cuillères à soupe de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- 1/2 cup de cassonade- 1 cup de sucre glace- 1/2 cuillère à café de vanille liquide Préparation : - Dans une casserole sur feu moyen faire...
30 octobre 2007

Red Velvet Cake

En me promenant sur le net j'ai vu la photo de ce gâteau et j'ai été subjuguée. Cherchant une occasion appropriée pour le faire, je me suis décidée pour le 31 octobre : Halloween et l'anniversaire de mon père. J'ai divisé les quantités par deux mais je...
24 octobre 2007

Paniers du Val de loire : composition du 24/10/07

Le panier : - pommes de terre- carottes- navets- radis roses- tomates- poires conférence Recettes préparées avec le panier : - Gâteau au yaourt aux poires et aux épices, glaçage au caramel - Poulet rôti et légumes aux épices - Soupe de fanes de radis-...
15 novembre 2007

Paniers du Val de Loire : composition du 14/11/2007

Le panier : - Mâche- 2 courges patidoux- poireaux- betteraves rouges crues- pommes Plats préparés avec le panier : - Crumble aux pommes (ma famille l'adore alors je le fais souvent)- Salade de mâche et de betteraves- Courges patidoux farcies- Flamich...
28 novembre 2007

Paniers du Val de loire : composition du 28/11/2007

Le panier : - 1 salade (frisée ou scarole)- carottes- céleri rave- igname- kiwi
6 décembre 2007

Paniers du Val de Loire : composition du 05/12/2007

Le panier : - une salade- des poireaux- des pommes de terre- un potimarron- des kiwis
6 novembre 2007

Paniers du val de Loire : composition du 31/10/07

Le panier : - mâche- lentille- poireaux- céleri rave- pommes rouges Plats préparés avec le panier : - Crumbles individuels aux pommes avec de la fleur de maïs au lieu de la farine de blé- Pot au feu- Hachis parmentier (avec les restes du pot au feu)-...
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