24 mars 2007

Le super brownie US de Jessica

En préparation de ma pendaison de crémaillière je cherchais une bonne recette de brownie. En cherchant sur le net, je suis tombée sur un premier site qui donnait une recette en expliquant qu'elle venait d'un autre blog. En remontant sur l'autre blog, je me suis aperçue qu'il y avait un "jeu de la chaîne du brownie" pour remercier l'auteur de cette recette et lui montrer combien on avait apprécié son brownie. La date limite était le 31 mars 2007 et donc, si je faisais ce gâteau ce week-end j'entrais dans la deadline.Je... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 10:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

30 avril 2007

Cake chorizo tomates confites chèvre frais

Ingrédients 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait Gloria 5 cl d'huile Sel et poivre 12 tranches fines de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 dizaine de tomates séchées 100 g de chèvre frais Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.Ajoutez le chorizo, les... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 10:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 avril 2007

Cake aux deux saumons

Ingrédient: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait Gloria 5 cl d'huile Sel et poivre 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre 125 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Aneth haché (1 poignée) Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria, l'huile. Mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse. Coupez le saumon frais et fumé en... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 10:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 avril 2007

Apple pie

Ca fait déjà plusieurs fois que je fais cette recette et elle est réussie à chaque fois. Je suis contente car je cherchais une bonne recette d'Apple pie (enfin plutôt un fantasme d'Apple Pie sorti des dessins animés où une belle grosse tarte refroidit sur les bords d'une fenêtre) Ingredients2 pâtes brisées1/4 cup (60 g) de sucre blanc1/2 cup (110g) de cassonnade2 cuillère à soupe de farine6 cup de pommes pelées (environ 4-5 belles pommes) et tranchées finement1/4 de cuillère à café de sel1/4 de cuillère à café de muscade râpée... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2007

Sablés cardamome et Sésame

Impossible de trouver une recette de sablés qui me plaisent pour accompagner la Panna Cotta que je voulais préparer pour la Fête des pères. Alors je me suis lancée à partir d'une recette de sablés pour faire des "lunettes" Ingrédients- 120 g de beurre salé- 1 sachet de levure- 1 oeuf- 90 g de sucre- 1 pincée de cardamome en poudre- 1/2 tasse (ou un peu plus de graines de sésame) Préparation- Mélanger la farine, le sucre, la levure, 2 cuillères à soupe de sésame et la cardamome- Ajouter l'oeuf- Incorporer le beurre-... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 octobre 2007

Apple Crumble

Ingrédients (pour 6 personnes ou 4 gourmands) :- 4 cup de pommes pelées, épépinées et tranchées - 1/4 cup d'eau- 3/4 cup de farine- 1 cup de sucre en poudre- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cup de beurre doux Recette : - Disposer les tranches de pommes dans un plat allant au four graissé. Ajouter l'eau.- Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel. - Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir un sable grossier.- Saupoudrez les pommes du mélange.- Cuire à 180 ° pendant 40 minures ou... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 12:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 octobre 2007

Gâteau aux carottes noix et raisins

Ingrédients : - 4 oeufs- 1 1/2 cups de sucre- 1 1/2 cup d'huile- 2 cups de carottes râpées- 2 cuillère à café de vanille liquide- 3 cups de farine- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude- 2 cuillères à café de levure chimique- 2 cuillères à café de cannelle- 1/4 cuillère à café de noix de muscade en poudre- 1/8 cuillère à café de clou de girofle en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 3/4 cup de noix hachées- 3/4 cup de raisins secs ou de dattes hachées Préparation : - Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile et les... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 12:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 octobre 2007

Tarte coco chocolat dite Tarte Bounty

Ingrédients :- 1 pâte sablée- 1 et 1/2 cups de noix de coco- 20 cl de lait de coco- 75 g de sucre- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de rhum- 20 cl de crème fraîche liquide- 150 g de chocolat noir Préparation :- Etaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc 10 min à 180 °- Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco et y ajouter le sucre afin qu'il fonde.- Hors du feu, ajouter la noix de coco, les deux oeufs et le rhum- Etaler sur la pâte sablée et remettre au four pendant 30 minutes- Faire chauffer la crème puis la... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 12:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 octobre 2007

Glaçage au caramel

Ingrédients :- 2 Cuillères à soupe de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- 1/2 cup de cassonade- 1 cup de sucre glace- 1/2 cuillère à café de vanille liquide Préparation :- Dans une casserole sur feu moyen faire fondre le beurre- Ajouter le lait, la crème et la cassonade et mélanger- Faire bouillir pendant une minute- Retirer du feu et ajouter 1/2 cup de sucre glace- Lorsque le mélange a refroidi légèrement, ajouter la vanille et le restant de sucre glace. Ajouter plus de lait et de crème si... [Lire la suite]
Posté par quetzal03 à 12:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]