Sablés cardamome et Sésame

Impossible de trouver une recette de sablés qui me plaisent pour accompagner la Panna Cotta que je voulais préparer pour la Fête des pères. Alors je me suis lancée à partir d'une recette de sablés pour faire des "lunettes"

Ingrédients
- 120 g de beurre salé
- 1 sachet de levure
- 1 oeuf
- 90 g de sucre
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1/2 tasse (ou un peu plus de graines de sésame)

Préparation
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, 2 cuillères à soupe de sésame et la cardamome
- Ajouter l'oeuf
- Incorporer le beurre
- Mettre la pâte en boule dans du film étirable au frigo pour 30-45 minutes.
- Découper les biscuits
- Les enfourner Th. 5 pendant une bonne vingtaine de minute

Avis
Pour un goût un peu plus prononcé en sésame, rajouter deux gouttes d'huile de sésame à la pâte